Hierdie kort artikels verduidelik wat biokatalise is, die belangrikheid daarvan en hoe dit tot voordeel van die mensdom en die omgewing gebruik kan word.
Die doel van hierdie kort artikel is om die leser bewus te maak van die belangrikheid van biokatalise en hoe dit tot voordeel van die mensdom en die omgewing gebruik kan word . Biokatalise verwys na die gebruik van biologiese agente, hetsy ensieme of lewende organismes, om chemiese reaksies te kataliseer. Die ensieme wat gebruik word, kan in 'n geïsoleerde vorm wees of binne die lewende organisme uitgedruk word wanneer die organisme gebruik word om so 'n reaksie te kataliseer. Die voordeel van die gebruik van ensieme en lewende organismes is dat hulle baie spesifiek is en nie onverwante produkte lewer wat waargeneem word wanneer chemikalieë gebruik word om sulke reaksies uit te voer nie. Nog 'n voordeel is dat ensieme en lewende organismes onder minder strawwe toestande werk en omgewingsvriendelik is in teenstelling met chemikalieë wat vir sulke transformasies gebruik word.
Die proses om die reaksie met behulp van ensieme en lewende organismes te kataliseer, staan bekend as biotransformasie. Sulke biotransformasiereaksies vind nie net in vivo in die menslike liggaam plaas nie (die lewer is die voorkeurorgaan; waar sitochroom P450's gebruik word om xenobiotika om te skakel na wateroplosbare verbindings wat uit die liggaam uitgeskei kan word), maar kan ook ex vivo gebruik word deur mikrobiese ensieme te gebruik om reaksies uit te voer wat voordelig is vir die mensdom.
'n Oorvloed van geleenthede bestaan waar biokatalise 1 en biotransformasiereaksies vir menslike en omgewingsvoordeel gebruik kan word. Een so 'n gebied wat die gebruik van so 'n tegnologie regverdig, is die produksie van plastiekmateriaal , hetsy vir die vervaardiging van sakke, blikkies, bottels of enige sodanige houer(s), aangesien chemies vervaardigde plastiek 'n groot bedreiging vir die omgewing se biodiversiteit inhou en nie-bioafbreekbaar is. Dit versamel in die omgewing en kan nie maklik daarvan ontslae raak nie. Die gebruik van ensieme en lewende organismes om bioplastiek te produseer , plastiek wat maklik bioafbreekbaar is en geen bedreiging vir die omgewing inhou nie, sal 'n lang pad stap om nie net die chemies afgeleide plastiekafval te verminder nie, maar ook om ekosisteme te volhou en te verhoed dat ons flora en fauna uitsterf. Die bioafbreekbare houers van bioplastiekmateriaal sal in verskeie nywerhede gebruik word, soos die landboubedryf, voedselverpakking, drank en farmaseutiese produkte.
'n Verskeidenheid tegnologieë bestaan vandag om bioplastiek te produseer 2-4 . Sommige is in die laboratorium gevalideer terwyl ander nog in die kinderskoene is. Navorsers wêreldwyd werk aan sulke tegnologieë om hulle koste-effektief 5 en skaalbaar te maak sodat hulle gebruik kan word om bioplastiek in 'n industriële omgewing te produseer. Hierdie bioplastiek kan uiteindelik chemies vervaardigde plastiek vervang.
DOI: https://doi.org/10.29198/scieu1901
***
Bronne)
1. Pedersen JN et al. 2019. Genetiese en chemiese benaderings vir oppervlakladingsingenieurswese van ensieme en hul toepaslikheid in biokatalise: 'n Oorsig. Biotechnol Bioeng. https://doi.org/10.1002/bit.26979
2. Fai Tsang Y et al. 2019. Produksie van bioplastiek deur die valorisering van voedselafval. Environment International. 127. https://doi.org/10.1016/j.envint.2019.03.076
3. Costa SS et al. 2019. Mikroalge as bron van polihidroksialkanoate (PHA's) – 'n Oorsig. Int J Biol Macromol. 131. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.099
4. Johnston B et al. 2018. Die Mikrobiese Produksie van Polihidroksialkanoate uit Afval Polistireenfragmente Berei Deur Oksidatiewe Degradasie Te Gebruik. Polimere (Basel). 10(9). https://doi.org/10.3390/polym10090957
5. Poulopoulou N et al. 2019. Verkenning van Volgende-Generasie Ingenieursbioplastiek: Poli(alkileenfuranoaat)/Poli(alkileentereftalaat) (PAF/PAT) Mengsels. Polimere (Basel). 11(3). https://doi.org/10.3390/polym11030556
OOR DIE SKRYWER
Rajeev Soni PhD (Cambridge)
Dr. Rajeev Soni het 'n PhD in Molekulêre Biologie van die Universiteit van Cambridge, waar hy 'n Cambridge Nehru- en Schlumberger-beurshouer was. Hy is 'n ervare biotegnologie-professioneel en het verskeie senior rolle in die akademie en industrie beklee.
Die sienings en menings wat in blogs uitgespreek word, is uitsluitlik dié van die skrywer(s) en ander bydraer(s), indien enige.
