Studies in muise toon dat oormatige langtermyn-inname van dieetproteïen wat hoë hoeveelhede vertakte-ketting-aminosure (BCAA's) bevat, kan lei tot 'n wanbalans in aminosure en eetlusbeheer. Dit beïnvloed metaboliese gesondheid en veroorsaak 'n verminderde lewensduur.
'n Gesonde dieet moet gebalanseerde hoeveelhede makrovoedingstowwe ( proteïen , koolhidrate en vette), vesel, vitamiene en minerale bevat. Talle navorsing het gefokus op die belangrikheid van gebalanseerde hoeveelhede dieetproteïen , vette en koolhidrate vir ons goeie gesondheid . Enige wanbalans in die verhoudings van hierdie makrovoedingstowwe in ons dieet is bekend om swak gesondheid te veroorsaak.
Proteïen is 'n komplekse makromolekule wat uit aminosure bestaan. Daar is 20 aminosure, waarvan nege noodsaaklik is wat die liggaam in staat kan stel om die oorblywende 11 te maak. Die vertakte kettingaminosure (BCAA's) bestaan uit drie van die nege essensiële aminosure – leusien, isoleusien en valien. Spiere, die hoofboublok van die liggaam, bestaan hoofsaaklik uit proteïene . BCAA's word in spiere afgebreek, het hoë kalorieë en word verbruik vir die spiermassa wat hulle verskaf. BCAA's is teenwoordig in proteïenvoedsel soos rooivleis, eiers, bone, lensies, sojaproteïen, ens . en is ook algemeen teenwoordig in proteïenaanvullings vir liggaamsbou wat na oefening of oefensessie geneem word. Nie genoeg studies is gedoen om die nadelige gevolge van die inname van oormatige BCAA's te evalueer nie. Hul langtermyn-effekte op gesondheid en lewensduur is nog onbekend.
In 'n studie wat op 29 April 2019 in Nature Metabolism gepubliseer is , het navorsers gepoog om te bepaal hoe die manipulering van langtermyn-dieet-BCAA's 'n effek op gesondheid en lewensduur kan hê. In hul eksperimente wat op muise uitgevoer is, het die diere vir hul hele lewensduur óf (a) 'n normale hoeveelheid BCAA's, d.w.s. 200 persent, (b) die helfte van die hoeveelheid, d.w.s. 50 persent, óf (c) een vyfde van die hoeveelheid, d.w.s. 20 persent, verbruik. Daarbenewens is muise isokaloriese, vaste hoeveelhede ander makrovoedingstowwe – koolhidrate en vet – gegee. Die inname van oormatige BCAA's het gelei tot hoë hoeveelhede BCAA's in die bloed, en dit het blykbaar die vervoer van 'n ander nie-BCAA-triptofaan na die brein geblokkeer. Triptofaan is die enigste voorloper van die hormoon serotonien, wat gemoedsverhogende effekte het en dus noodsaaklik is vir die bevordering van slaap. Sodra triptofaan geblokkeer is om die brein te bereik, het dit gelei tot 'n uitputting van sentrale serotonienvlakke, wat gelei het tot oormatige eet (of hiperfagie) by muise, hoofsaaklik as gevolg van die aminosuurwanbalans via 'n verhoogde verhouding van BCAA's:nie-BCAA's. Dus het muise oormatige voedsel verbruik (beide totale energie en BCAA's) – ook genoem kompenserende voeding – wat gelei het tot verhoogde liggaamsgewig en vetmassa, wat hulle vetsugtig maak en hul lewensduur verkort.
Hierdie studie toon dat die verband tussen verhoogde vlakke van sirkulerende BCAA's in bloed en nadelige gesondheidsuitkomste blykbaar nie gekoppel is aan intrinsieke BCAA toksisiteit of skadelikheid nie. Die verwantskap was te wyte aan die interaksies tussen BCAA's en ander belangrike aminosure en dit was wat gelei het tot uiterste hiperfagie. Resultate dui daarop dat die neem van hoë hoeveelhede dieet-BCAA's vir 'n lang termyn saam met vaste hoeveelhede ander makrovoedingstowwe kan lei tot hiperfagie wat deur aminosuurwanbalans gedryf word en metaboliese gesondheid kan beïnvloed en lewensduur kan verminder. Alhoewel hoë hoeveelhede BCAA's in beide metabolies gesonde en ongesonde muise kan voorkom. Daarom kan BCAA alleen nie die enigste biomerker vir metaboliese gesondheid wees nie.
Die huidige studie hervestig die belangrikheid van die inname van 'n gesonde gebalanseerde dieet wat 'n verskeidenheid makrovoedingstowwe, vesels, vitamiene en minerale bevat en die inname van onnodige aanvullings beperk.
***
Bronne)
Solon-Biet SM et al. 2019. Vertakte kettingaminosure beïnvloed gesondheid en lewensduur indirek via aminosuurbalans en eetlusbeheer. Nature Metabolism. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
***
 can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.){kind=link}